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Caractéristiques
Description
Brillante, la robe séduit par sa teinte pourpre. Le nez mêle des notes fruitées (fruits rouges) et florales. La bouche est ample et structurée, dévoilant des tannins délicats ainsi qu’une finale persistante et épicée. Un vin rouge de Graves frais et expressif.
Arômes
Arômes primaires
Fruits noirs
Petits fruits rouges
MûreArômes secondaires
Epices
Poivre
TabacCépages
Conseils de dégustation
Elaboration
Les vignes d’une vingtaine d’années environ sont plantées sur un terroir de graves, de galets roulés et de sables fins sur sol argilo-calcaire. La propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale 3. Macération pré-fermentaire à froid de 7 à 10 jours. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Macération post-fermentaire de 7 jours. L’élevage d’une durée de 12 mois est réalisé exclusivement en barriques (dont 50% neuves).Avis d'expert
Domaine
Marie-Hélène Levêque
Situé sur la rive gauche de la Garonne, à 30 km de Bordeaux, le château de Chantegrive s'étend sur un superbe terroir constitué de graviers roulés mélangés à des sables fins. L'ensemble du vignoble est exposé plein sud, élément déterminant pour une qualité optimale du raisin. Passionné par ce terroir exceptionnel, la famille Lévêque a mis tout en œuvre pour doter le domaine d'installations à la pointe du progrès inspirés à la fois par la tradition et par les méthodes les plus modernes de vinification.
