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Caractéristiques

Description

Couleur sombre et intense. Nez très aromatique, au fruité frais et mûr. Bouche juteuse, parfumée, savoureuse, au corps velouté, à la tannicité enrobée, à la finale sèveuse et aromatique.

Isabelle Davin, œnologue

Arômes

Arômes primaires
FraiseFraise
FramboiseFramboise
Fruits noirsFruits noirs
Arômes secondaires
Café torrifiéCafé torrifié
EpicesEpices
TruffeTruffe

Cépages

Cabernet-Sauvignon
46%
Merlot
43%
Cabernet Franc
7%
Petit Verdot
4%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2038
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Gibier à poils, Viandes rouges
Gibier à poils, Viandes rouges

Elaboration

Culture/sol: graves garonnaises, sous-sol argilo-sableux Vendange: récolte manuelle en cagettes, tri manuel sur pied puis sur grappe Vinification: sélection semi-parcellaire. Bioprotection de la vendange avec les levures non-saccharomyces. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage: 14 à 18 mois en barriques de chêne français (30% neuves, 70% d’un vin) Collage au blanc d’oeuf en cuves et en barriques

Avis d'expert

distinction
Recommandé
Un vin élaboré par la famille Cuvelier qui nous plonge au cœur du Médoc. Un vin classique, bien structuré, assez puissant, de beaux tannins juteux. Une belle fraîcheur dans un millésime solaire. Aussi un vin qui peut se conserver quelques années (3 ans) pour en profiter pleinement. - Baudoin Havaux

Domaine

Château Le Crock
Famille Cuvelier
Propriétaire
Famille Cuvelier. Propriétaire
1 Rue Paul Amilhat, 33180 Saint-Estèphe - France

C’est dans un cadre enchanteur, entre bois et vignes bercées par les flots, que ce Cru Bourgeois Exceptionnel donne vie à des vins fins et précis qui invitent au partage. Le vignoble du Château Le Crock compte 32 hectares de vignes répartis sur trois zones bien distinctes. Planté sur des sols de graves profondes et d’argile avec du sable en surface, les vignes expriment toute la typicité des terroirs de Saint-Estèphe et donnent vie à des vins complexes et puissants, au profil intense et fruité.

Les vins du domaine