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Guide Hachette 2024
Caractéristiques
Description
Sous une robe jaune pâle brillante, cet assemblage de sauvignon et de chardonnay dévoile un nez intense de bourgeon de cassis et d’agrumes. La bouche est élégante et fraîche. Sa finale citronnée vous apporte une note désaltérante.
Stéphane Genty, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Cassis
AgrumesArôme secondaire
CitronCépages
Sauvignon
80%
Chardonnay
20%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2026
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Asperges, Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés
Avis d'expert
Avec sa pointe acidulée, son bon fruit et ses arômes de citrus, de pamplemousse et de fleurs, ce blanc ravit sans détour. Frais, tendu, avec de fins amers, il allie simplicité et gourmandise. On le réservera à des saint-jacques poêlées par exemple.
Domaine
Domaine de la Grange
Le Domaine de la Grange est un domaine familial depuis 4 générations. Aujourd’hui c’est Stéphane Genty et Guy Genty qui ont donné un nouvel élan à ce domaine à la haute valeur familiale et sentimentale.
