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Caractéristiques
Description
Une cuvée issue d'une sélection de vieilles vignes (soixante-dix ans en moyenne), qui a connu un élevage de neuf mois en cuve. Un beaujolais charnu, d'une grande densité et bâti sur des tanins harmonieux. Un bouquet expressif sur la framboise, la cerise, la pivoine lui apporte une complexité peu commune. Une finale ferme conclut la dégustation.
Arômes
Arômes primaires


Arôme secondaire

Cépage
Gamay
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2022 - 2025
Température de service : entre 12° et 15°
Accords : Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine
Domaine J. BoulonJaques Boulon
Vigneron

Entre Lyon et Mâcon, Corcelles en Beaujolais est un village qui se situe aux pieds des crus du Beaujolais. C’est ici que s’étendent les 27 hectares du Domaine J.Boulon depuis 6 générations.