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Guide Hachette 2024
Caractéristiques
Description
Robe rosée claire. Nez épicé et fruité typique à ce cépage. Bien équilibré, c'est un vin souple et onctueux en bouche.
Joel Delaunay, vigneron
Arômes
Arôme primaire
Petits fruits rouges
Arôme secondaire
Epices
Cépages
Gamay
80%
Pineau d'aunis
20%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif, Poissons grillés, Viandes blanches
Avis d'expert
Une robe d'un rose pâle lumineux, des notes de rose, de litchi et de cassis frais rehaussées en bouche d'un trait de mandarine : voilà un rosé subtil, sans exubérance, frais, animé d'une petite sucrosité fort gourmande.
Domaine
Domaine Joël DelaunayThierry Delaunay
Vigneron
48 rue de la Tesnière, 41110 Pouille - France
Situé sur les coteaux du Cher à l'Est de Tours, le Domaine Joël Delaunay totalise 27 hectares de vignes au cœur des plus beaux châteaux de la Loire, Chenonceau et Chambord. Transmis de père en fils depuis 5 générations, Thierry Delaunay s'est installé sur le domaine en 1998, puis a succédé à son père en 2003. Sur des sols variés tels que les argiles à silex et les bournais, il y pratique une viticulture raisonnée.Chenonceau en Chambord.