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Caractéristiques

Description

Vin rouge cerise aux reflets violets, bien couvert et brillant. Au nez, des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et de confiture ressortent, ainsi que quelques notes rappelant la vanille. En bouche, il est savoureux, large, puissant et équilibré.

Arômes

Arôme primaire
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
Arômes secondaires
BriocheBrioche
ChocolatChocolat

Cépage

Tinta de Toro
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Pâtes, Volaille
Pâtes, Volaille

Avis d'expert

distinction
Recommandé
Savoureux, ample et puissant, ce vin rouge a eu droit à un élevage de 9 mois en fûts de chêne américain. Ce qui lui apporte, au nez et en bouche, des notes de vanille, de caramel et surtout de noix de coco. Si on fait abstraction du boisé, on appréciera son côté confiture de fruits noirs qui est un peu typique du cépage tinta de Toro, qui n'est rien d'autre que du tempranilo, le seul cépage autorisé dans la DO Toro. Cette appellation vaut le détour pour la grande qualité de ses vins. Elle se trouve à 150 km au nord de Madrid, à côté du vignoble de la Ribera del Duero, entre Soria, Burgos et Valladolid, le long du Duero. - Pascal Jassogne

Domaine

Bodegas Ernesto del Palacio
Famille del Palacio
Propriétaire
Famille del Palacio. Propriétaire
CARRETERA DE LA ESTACION, 6, 47530 San Román de Hornija, Valladolid - Espagne

Chez Bodegas Ernesto del Palacio, nous élaborons nos vins grâce à certains des plus anciens vignobles d'Espagne. Un lieu unique, entre les provinces de Zamora et Valladolid, qui a conservé, grâce à la terre et au sable de ses champs, des vignobles capables de vous offrir des saveurs perdues et oubliées qui dépassent nos sens.

Les vins du domaine