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Caractéristiques

Description

Belle couleur rouge profond. Bouquet intense d'épices, de cassis et de truffe. Notes vanillées en bouche avec des tanins fondus.

Bruno Peyre, ambassadeur chez Jeanjean

ArĂŽmes

ArĂŽmes primaires
CassisCassis
EpicesEpices
ArĂŽmes secondaires
TruffeTruffe
VanilleVanille

Cépages

Carignan
50%
Grenache
30%
Syrah
20%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier Ă  poils, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Gibier Ă  poils, Viandes rouges

Domaine

Castelmaure


.
4 Rte des Canelles, 11360 Embres-et-Castelmaure - France

Depuis 1985, la rencontre entre Patrick de Hoym de Marien, prĂ©sident, Bernard Pueyo, alors directeur et la famille Jeanjean, la cave noue un partenariat historique avec la maison Ă©ponyme. Voici cinq gĂ©nĂ©rations que la maison Jeanjean, vignerons et nĂ©gociants rĂ©putĂ©s, Ɠuvre depuis le Sud de la France dans une quĂȘte de la qualitĂ©. Castelmaure a Ă©tĂ© sensible par leur goĂ»t de la terre et la maison Jeanjean sĂ©duit par notre terroir. De lĂ  est nĂ© un partenariat hors norme, souvent rĂ©fĂ©rencĂ© par notre prĂ©sident comme une sorte de commerce Ă©quitable bien avant l’heure. VoilĂ  maintenant 35 ans que Castelmaure et maison Jeanjean Ă©laborent ensemble ces cuvĂ©es spĂ©cifiques. Vous les retrouverez en grand distribution française et dans le monde entier. Vous dĂ©couvrirez des vins sur le fruit, avec le Castelmaure rouge et rosĂ© aussi dĂ©clinĂ© en cubis ; des vins originaux, comme les deux crĂȘtes ; mais aussi des vins Ă©levĂ©s en foudres et en barriques comme l’ExtrĂȘme et les Hauts de Castelmaure.

Les vins du domaine