Le vignoble du Mas Latour Lavail se situe sur les communes de Perpignan et de Canet en Roussillon le long des rives de la « TET ». Ce petit vignoble de 12 hectares totalement travaillé en agriculture Biologique depuis plus de 10 ans est remarquablement situé près du littoral et ses sols se composent de Galets roulets et d’Argiles profondes. Les rendements sont faibles mais très qualitatifs et les vins issus de ce terroir possèdent des arômes frais et exubérants.