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Caractéristiques

Description

Robe rouge légère aux reflets grenat. Un nez frais et aromatique aux arômes de petits fruits rouges et de violettes. L'attaque est franche avec des tanins fins et soyeux. Une belle vivacité en bouche avec une finale fraîche et équilibré.

Arômes

Arôme primaire
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
Arôme secondaire
VioletteViolette

Cépage

Cabernet Franc
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages frais et délicats, Poissons grillés, Viandes blanches, Viandes rouges
Fromages frais et délicats, Poissons grillés, Viandes blanches, Viandes rouges

Elaboration

Vendange: manuelle. Vinification: fermentation malo. Élevage: cuve inox.

Avis d'expert

distinction
Que demander de plus à ce prix ? Bien équilibré, fin et léger, ce cabernet livre un très beau fruit rouge, croquant et savoureux. Parfaitement réalisé, avec une structure affinée et une bonne tension, il sera parfait dès aujourd'hui sur une terrine de lapin ou un poulet rôti.

Domaine

Maison Castel


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24 Rue G. Guynemer, 33290 Blanquefort - France

A ceux qui aiment se laisser surprendre à chaque verre, à ceux pour qui le récit d’une histoire s’ouvre avec une bouteille, à ceux qui veulent retrouver le plaisir simple de la découverte et de l’inattendu, à tous ceux-là, Maison Castel dit oui. Car avant tout, l’ambition de Maison Castel, c’est de partager le goût des choses bien faites. Au travers du caractère authentique de nos vins bien-sûr, mais aussi en partageant un certain art de vivre. Quand nous avons le goût des choses bien faites, nous pouvons réinventer les codes de la dégustation. Quand nous élaborons des vins qui rendent fièrement hommage à leurs racines, nous savons que leur caractère suffit à créer des moments hors du commun. A la complexité qui accompagne souvent une dégustation, Maison Castel préfère le naturel et la spontanéité. Nos vins sont contemporains, se vivent de façon décontractée, et sortent de l’ordinaire pour inspirer des instants extra-ordinaires.

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