Mousse vive et persistante, couleur rouge rubis brillant. Il est intense, fruité avec de la cerise noire, de la mûre et une note d'amande. Le sucre résiduel améliore ses caractéristiques en bouche. Il est idéal en fin de repas avec des desserts, des pâtisseries sèches, des tartes et des fruits frais. En raison de sa plénitude particulière, il peut également être une option valable pour tout le repas.

Gabriele Lechtaler