tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Kenmerken
Beschrijving
De neus doet denken aan wit fruit en witte bloemen, met delicate toetsen van acacia en hazelnoot en een lange afdronk. Een frisse wijn met een vleugje jodium en zout.
OIivier Poelaert, wijnmaker
Aroma's
Primaire aroma's
Witte bloemen
PerzikDruivenras
Aligoté
100%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2027
Serveertemperatuur : tussen 9° en 12°
Smaakcombinaties : Oesters, Gegrilde vis, Wit vlees, Schaal- en schelpdieren, Verse en delicate kazen
Productieproces
Teelt/bodem : Wijn gemaakt van wijnstokken aangeplant op oölitische kalk- en mergelbodems op een hoogte van ongeveer 300 meter op de zuidwestelijke hellingen. Oogst : Met de hand Vinificatie : Langzame alcoholische gisting in vaten, gecontroleerd door het oenologisch laboratorium. 12 maanden in eiken vaten van 3 tot 6 jaar oud. Rijping : Rijping op droesem.Domein
Cave de MazenayOlivier Poelaert
Eigenaar
De Cave de Mazenay is gevestigd in Saint-Sernin-du-Plain in het departement Saône-et-Loire. Het vinifieert voornamelijk in het hart van de Côtes du Couchois-appellatie, en dat al meer dan 50 jaar.
