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Caractéristiques

Description

Couleur rouge rubis avec des reflets violacés voire grenats, nez de fruits rouges, réglisse, girofle et cacao. La bouche développe des nuances épicées avec des tanins doux et une bonne longueur.

L'œnologue

Arômes

Arômes primaires
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
CeriseCerise
Arômes secondaires
CacaoCacao
RéglisseRéglisse
Clou de girofleClou de girofle

Cépage

Montepulciano
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Fromages forts et fermes, Viandes blanches, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine

Cantina Tollo
Andrea Di Fabio
Directeur commercial et marketing
Andrea Di Fabio. Directeur commercial et marketing
Viale garibaldi 68, 66010 - Tollo (CH) - Abruzzo Region - Italie

La Cantina Tollo est enracinée au cœur des collines des Abruzzes qui descendent vers la mer Adriatique. Microclimat idéal et unique au monde caractérisé par les brises marines douces et les courants froids venant de la Maiella. Tout en respectant les traditions , la cave se veut à la pointe en matière de respect de l’environnement , de la traçabilité et de certification.

Les vins du domaine