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Caractéristiques

Description

2eme vin du Château Sociando-Mallet. Nez épicé, légèrement boisé, fruits noirs, des notes de mure également. Bouche juteuse, des tanins structurants qui marquent un peu avec de l'allonge et une belle fraîcheur. Assez massif.

Sylvie Gautreau, vigneronne

Arômes

Arômes primaires
Fruits noirsFruits noirs
MûreMûre
Arôme secondaire
EpicesEpices

Cépages

Merlot
83%
Cabernet-Sauvignon
17%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2031
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Viandes blanches, Viandes rouges
Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine

Château Sociando-Mallet
Sylvie Gautreau
Vigneronne
Sylvie Gautreau. Vigneronne
Rte de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne - France

Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, son vignoble domine l’estuaire de la Gironde, lové au creux de la courbe que le fleuve dessine à cet endroit. Le terroir de Sociando-Mallet est constitué de graves de l’époque guntzienne, sur un sous-sol argilo-calcaire profond. Il permet aux cabernets sauvignons de mûrir dans d’excellentes conditions et aux merlots d’acquérir profondeur et complexité, tout en régulant parfaitement l’alimentation en eau de la vigne. Ce terroir est l’âme des vins de Sociando, qui lui doivent leur structure complexe, leur fraîcheur et leur

Les vins du domaine