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Caractéristiques
Description
Robe de pourpre sombre. Nez aux notes de fruits noirs (mûres, bigarreau), et de pain légèrement grillé, grâce à un boisé délicat et élégant. La bouche est subtile, soyeuse et d’un beau fruit explosif avec de la finesse racée, et une longueur finale très prometteuse pour la durée.
Famille Gautreau, propriétaire
Arômes
Arômes primaires


Arôme secondaire

Cépages
Conseils de dégustation

Elaboration
L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années.Avis d'expert

Domaine
Château Sociando-MalletSylvie Gautreau
Vigneronne

Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, son vignoble domine l’estuaire de la Gironde, lové au creux de la courbe que le fleuve dessine à cet endroit. Le terroir de Sociando-Mallet est constitué de graves de l’époque guntzienne, sur un sous-sol argilo-calcaire profond. Il permet aux cabernets sauvignons de mûrir dans d’excellentes conditions et aux merlots d’acquérir profondeur et complexité, tout en régulant parfaitement l’alimentation en eau de la vigne. Ce terroir est l’âme des vins de Sociando, qui lui doivent leur structure complexe, leur fraîcheur et leur