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Caractéristiques
Description
Robe jaune pâle. Nez élégant de fruits blancs et d'agrumes apportés par le tressallier, cépage exclusif de l'appellation. La bouche est vive et ronde. Le retour aromatique présente des arômes de fruits et de fleurs.
Sylvain Miniot, Œnologue
Arômes
Arômes primaires
Agrumes
Fleurs blanchesCépages
Chardonnay
60%
Tressallier
40%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Poissons en sauce, Apéritif, Fruits de mer et crustacés
Domaine
La Cave de Saint-PourcainL'Union des Vignerons
L'Union des Vignerons est la seule cave coopérative du vignoble. Elle regroupe 38 viticulteurs adhérents qui se sont engagés à l'apport total de leur vendange, et elle vinifie environ 350 ha soit les 2/3 de l'Appellation Saint-Pourçain.
