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Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'or
Caractéristiques
Description
Vin non filtré. Vieillissement en vieux foudres de chêne pendant 6 mois. Couleur rouge soutenue et limpide. Nez de garrigue et thym. Long en bouche avec des arômes de fruits rouges bien murs. Structure élégante avec des tanins arrondis.
Eric Martin, vigneron
Arômes
Arômes primaires
Petits fruits rouges
CeriseCépages
Grenache
60%
Syrah
40%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Domaine
Domaine MartinDavid et Eric Martin
Vignerons
Domaine familial depuis 1905, David et Eric Martin 4ème génération gèrent actuellement le domaine de 70 ha en Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Cairanne et Rasteau. Aujourd'hui la culture de la vigne et la vinification sont dans le respect de l'environnement et de la tradition du travail de leurs ancêtres. Les vins rouges sont élevés en vieux fûts de chêne.
