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Caractéristiques

Description

Fruité, tannique et chaleureux, rond en bouche. Les tanins du bois sont bien fondus dans un ensemble d'arômes de fruits rouges et de sous-bois. Ce vin accompagnera viandes rouges et fromages affinés.

Eric Martin, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
CeriseCerise
FraiseFraise
FramboiseFramboise

Cépages

Grenache
65%
Syrah
35%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Gibier à poils, Grillades, Viandes rouges, Fromages forts et fermes
Gibier à poils, Grillades, Viandes rouges, Fromages forts et fermes

Avis d'expert

distinction
Point de bois dans cette cuvée dominée par le grenache (60 %), mais un fruit qui s'exprime sans fard, sur des parfums de griotte et de fraise compotée, relevés d'une pointe de fève tonka. Souple et veloutée, soutenue par des tanins ronds finement extraits, la bouche restitue un fruité savoureux, qui s'étire dans une finale fraîche aux accents bien typés de réglisse. Un classique qui a tout bon.

Domaine

Domaine Martin
David et Eric Martin
Vignerons
David et Eric Martin. Vignerons
439 Rte de Vaison, 84850 Travaillan - France

Domaine familial depuis 1905, David et Eric Martin 4ème génération gèrent actuellement le domaine de 70 ha en Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Cairanne et Rasteau. Aujourd'hui la culture de la vigne et la vinification sont dans le respect de l'environnement et de la tradition du travail de leurs ancêtres. Les vins rouges sont élevés en vieux fûts de chêne.

Les vins du domaine