Robe or pâle, nez ouvert avec des notes agrumes (pamplemousse, citron). En bouche, il a une belle attaque vive, puissant avec une minéralité marquée. Ce vin est idéal pour l'apéritif, avec quelques crevettes, des huîtres, des gougères ou une andouillette de Chablis.

Romain Bouchard, propriétaire