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Caractéristiques
Description
Nez de mures et cerises noires complété de lavande et de poivre. La bouche est charpentée et puissante. Le vin est rond et soyeux avec une belle finale.
Xavier Vignon, œnologue
Arômes
Arômes primaires


Arômes secondaires


Cépages
Conseils de dégustation

Domaine
Xavier VignonNégociant et éleveur

Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connaît donc parfaitement. Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.