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Guide Hachette 2025
Caractéristiques
Description
Nez de fruits rouges, bouche ronde et souple en finale.
Romain Duvernay, œnologue
Arômes
Arôme primaire
Petits fruits rougesCépage
Syrah
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes blanches, Viandes rouges
Avis d'expert
Animé de reflets noirs, ce vin dévoile un nez non moins intense de quetsche mûre, de réglisse et de genièvre. Il diffuse ces mêmes saveurs chaleureuses dans un palais charnu, voluptueux, souligné par de jolis tanins encore fermes. Avec une belle longueur en prime, voilà un rouge qui en impose.
Domaine
Romain DuvernayŒnologue conseil
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
